แผนกวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ ก่อตั้งเมื่อปีการศึกษา 2552 ภายใต้แนวคิดของนายวิโรจน์ ธิมา ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคนิคพิบูลมังสาหาร  ซึ่งเป็นหัวหน้าแผนกวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ ในขณะนั้น ได้เล็งเห็นว่าตลาดแรงงานมีความต้องการบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถด้านการสนับสนุนสารสนเทศของหน่วยงาน  นักพัฒนาระบบงานที่ต้องอาศัยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ ผู้ดูแลและพัฒนาระบบเครือข่ายคอมพิวเตอร์  โดยในการเปิดทำการเรียนการสอนรุ่นแรกได้เปิดรับนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาย ม.6  มีนักศึกษารุ่นแรก  จำนวน 24 คน โดยมีคุณครูอุดร เศษโถ เป็นหัวหน้าแผนกวิชา ซึ่งในครั้งนั้น ใช้ทรัพยากรด้านวัสดุ ครุภัณฑ์ รวมทั้งบุคลากรครูผู้สอนร่วมกับแผนกวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์  ตั้งอยู่ที่ อาคาร 1 (อาคารแผนกวิชาอิเล็กทรอนิกส์ในปัจจุบัน)  หลังจากนั้นย้ายมาอยู่ที่ชั้น 4 อาคาร 7 (อาคารแผนกวิชาไฟฟ้ากำลัง)  ปัจจุบันแผนกวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ ตั้งอยู่ที่อาคารทูบีนัมเบอร์วัน ชั้น 2-3